科技新闻百草味的“亏本”价格术

科技新闻 2020-01-2155未知admin

  原标题:百草味的“亏本”价格术

  这个年货节,百草味刷新电商购物新三观

  文 张铎

  编辑 万德乾

  商家几百元的东西,让你几十元就能买到?你是什么感觉?是不是价格搞错了?或者是大促销?还是在玩先涨再降?这究竟是的?还是物价的?

  没错,这里说的事,没有很远,就在眼前。国内零食领先品牌商:百草味。

  大家先来猜猜看,百草味500克的开心果(盐焗味),划线价是多少钱?到手价又是多少钱?

  1月12日到13日,京东的“百草味品牌旗舰店“,该商品正在参加品牌闪购。划线元,这款商品刚刚好能够享受满300元减10元的满减,并且可以使用满300元减220的券,无需支付运费,到手价是78元。

  (1月12日截图)

  通过品牌闪购、满减、券一顿操作下来,398元的商品,到手价是78元,相当于打了1.9折,让你79元买到了398元的开心果,你觉得赚大了,百草味亏惨了。

  可是,细看下里,是不是感觉哪里不太对?78元买1斤(500克)开心果,科技新闻和市面上的价格对比,其实并不便宜。开心果对一些人来说,可能只是“逢年过节”才吃的坚果,对它的价格,可能很多人并不是很感冒。尤其是一些对价格不、对重量没多少概念的消费者来说,根本看不出其中的“水分”。

  百草味京东品牌旗舰店这么做,并不是第一次,而且也并非事过了无痕。京东问答记录了下来,有60元入手的,有49.9元入手的,还有一段时间搞了券也要90元,科技新闻更有人直指这是“的把戏”。

  也不仅仅是开心果,在京东“百草味品牌旗舰店“上,这样的例子比比皆是。比如百草味50克的原切牛肉片(五香味),划线元,减后参考价是一个神奇的数字,9.9元。

  百草味50克的原切牛肉片(五香味),究竟用了怎样的牛肉,能够让划线元?是奢侈品吗?是日本A5黑毛和牛吗?显然不是。减后参考价9.9元,又是一个“便宜到难以置信”(且包邮)的价格。相当于打了1.6折。

  (1月13日截图)

  需要指出的是,“划线价格”不等于“原价”,京东的价格说明称:

  由于地区、时间的差异性和市场行情波动,品牌标价、商品吊牌价等可能会与您购物时展示的不一致,该价格仅供您参考”。问题在于,“

  百草味品牌旗舰店”的“划线价格”虚高到这种程度,是给消费者参考?还是给消费者?算不算某种“不诚信”?也许有人会帮百草味“缓颊”,认为说百草味“不诚信“有些言重了。

  再说,这家店铺明明就是明码标价,并没有什么问题。反而是消费者预期太高,缺少对价格和重量的判断能力,是很正常的营销手段。再说人家百草味主打健康零食,是国内零食三巨头之一,上市大,不会出现”不诚信“的问题。真的是这样吗?

  出在细节里,我们继续来看百草味价格里的细节,远比表面看到的问题更多。百草味的价格“技巧”

  、“百草味品牌旗舰店”这么做,“百草味”知道吗?答案是肯定

  知道。科技新闻“百草味品牌旗舰店”开店时间为2012年3月22日,从京东平台公示的证照信息上来看,入驻的商家为“杭州郝姆斯食品有限”。

  百草味对此知情。此外,《零售老板内参》还发现,京东平台上还有一家“百草味郝姆斯旗舰店”,开店时间为2018年10月10日。从京东平台公示的证照信息上来看,入驻商家是“杭州郝姆斯食品有限”,也是百草味。2

  、店铺真的有明码标价吗?店铺有明码标价,明码标价是上线京东平台、开展经营最基础的要求。

  我们把“百草味品牌旗舰店”和“百草味郝姆斯旗舰店”两个店铺放在一起讨论。

  同一规格、同一货的商品,在两个“百草味”店铺价格天差地别,却在一系列操作后“殊途同归”。

  当你把百草味50g原切牛肉片(五香味),在两店中所有的商品都列出来,会发现更有趣的事情。

  (1月12日、1月13日售价)

  百草味50g原切牛肉片(五香味)的在两个店铺平台的不同SKU价格,真可谓一言难尽,颇具当代“魔幻现实主义”的风范。

  因为两包的价格比一包便宜。

  看来不光是“

  划线价”没法给消费者“参考”,甚至原价,也非常,堪称“价”。比较“准”的价格,只有在图片上的“减后参考价”。但是要达成那个数字,不仅要“满减”、“券”还要进行精密的计算。3

  百草味没错,反而消费者要“检讨”?消费者自以为捡到便宜、成功薅到羊毛。

  不过,也不能用“是消费者的预期太高,缺少对价格和重量的判断力”来一笔带过。首先,消费者的预期是百草味一手建立起来的。

  其次,冲动性消费是基本人性,尤其是在1-2折的折扣下,在“大满减”、“狂欢返场”、“9块9”的渲染下,品牌闪购倒计时的催促下。

  GMV的“水分”

  百草味的这波营销正常吗?至少从价格的变动规律来看,常识就觉得不正常。

  百草味吊诡的是,看上去并不是在冲击出货量,而是通过价格虚标,直接朝着冲击GMV(成交额)而去。

  百草味为什么要怎么做?如果我们把各种购买方案一一列出,才会发现百草味的“套”不止一个:

  (基于1月12日、1月13日售价)

  “百草味品牌旗舰店”的50g原切牛肉片(五香)的这一款(A选项),是百草味主推的,历史的成交也是最高。

  虽然标着参考价是9.9元,但是想要买到这个9.9元,需要购买11袋A款商品。

  这样一来,出货量就上去了。无论是按照划线元计算,还是按照闪购价36.9元计算。

  虽然消费者可能只花了105.9元,但是GMV核算的数字却可能是435.6元和723元。更为诡异的地方在于,百草味主推的A选项,反而是最贵的选项,而且消费者无论购买的是几袋。

  而满减规则最复杂的D选项,和看起来相对最少的E选项,反而是最的。甚至买单包,也可以7.2元拿下。我们再换一个角度去看。

  答案是也不一定。比如在百草味旗下会员电商平台“小鹿会员”上,划线元,VIP还有会员价。

  如果真的如该平台“自购省钱、分享赚钱”,有利得的话,在这里购买的性价比还可能更高。

  综合来看,

  百草味用“夸张”的标价和“夸张”的满减,目的为的就是冲击出货量和销售额。出货量卖一袋就是一袋,但是GMV,水分又有多少呢?当然不是只有百草味这么做

  ,但是百草味在这个年货档期,做到了极致。标价65.8元的50g原切牛肉片(五香),都快赶上了500g牛肉的市场价,几乎10倍的虚高溢价。百草味的“健康”

  百草味真的有比较健康吗?商家为了消费者和自身的生命安全,肯定不会铤而走险,用猪肉或什么肉去替换牛肉。

  仔细对比营养参考值,会发现一个很反常识的秘密。牛肉干中碳水化合物的含量

  ,追上甚至超过了蛋白质的含量。任何教材的生物课上应该都会提到,牛肉干蛋白质较多,脂肪含量较少,几乎没有碳水化合物这个东西。

  风干牛肉之类的制成品,碳水化合物的含量微乎其微,有些在数值上可以视为“未检出”。现在的问题是,市面上贩售的牛肉干的碳水化合物,是从哪里来的?配料表告诉你,添加了糖。

  糖在牛肉干的制作过程中至关重要,不仅可以保水,使牛肉干变得松软。

  现在市面上贩售的牛肉干添加的糖,已经到了一个相当夸张的地步。不加糖口味上不去,成本下不来。一些麻辣牛肉加糖更为严重,辣味可以遮盖糖、糖又可以中和辣,堪称“铁杆兄弟”。甚至一些“风干牛肉“中,也自甘地加了糖。高糖饮食是导致肥胖、Ⅱ型糖尿病、心血管疾病等一系列健康问题的重要因素。

  有科学家甚至将“添加糖”等同于烟草进行。百草味50g

  原切牛肉片(五香味),每100g,有32g的碳水化合物(白砂糖、麦芽糖)。

  当然,这不只百草味一家,是整个全行业的问题。

  2019年百草味签约了“世界卫生组织中国健康特使”易烊千玺,成为百草味的2019年度品牌代言人,希望聚焦“健康”,抢占市场高地。那么结合

  百草味产品里高含量的糖分,提升产品健康化,是真的在做?还是仅仅是一个宣传口?最后,我们可以看出很明显的两个结论:

  百草味的商品价格虚标,商品质量存在技术性“怪异”。衷心地希望百草味健康起来,无论是GMV数字上,还是产品上。▶

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